馆子话题
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连续两天、三餐都在一个馆子里吃，不但没有吃腻而且越吃越好吃、、、终于发现北京一个能吃到很像样的广东烧鹅、叉烧和烧肉的馆子。店堂干净敞亮简洁大方，广东菜做得很地道，粥、面更是没得说，价钱也很公道。选入北京食堂行列，钦此！[和讯博客]
游客 发表于 02-24, 0回复, 2浏览; 最后更新：02-24 15:54(
游客)
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略带点肥膘的肉片，洗净血水，酒（没有老白干，只有用黄酒凑合）和酱油腌制15分钟，加适量生粉，再加个蛋清，和匀。包菜煮后置碗中。满锅巴适的调料烧沸腾，下肉片略煮。断生即可。倒在白菜上。关键一步：放四川海椒面于肉片上，撒葱花。锅热后，下油。烧至冒烟，立刻倒在肉片的海椒面和葱花上。香倒一片受苦受难的革命 ...
游客 发表于 04-18, 0回复, 46浏览; 最后更新：04-18 03:18(
游客)
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