狗肉话题
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民谚：三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒。此话一点不假。在古代，狗肉不仅能上席，而且还是席上珍馐。狗肉不上席是在宋代之后。据《曲消旧闻》记载："崇宁初，范致虚上方\'十二宫神，狗居戌位，为陛下本命。今京师有屠狗为业者，宜行禁止。\'"宋徽宗对治国安邦的建议听不进去但对这种毫无根据的阿谀之词却非常重视， ...
游客 发表于 07-06, 0回复, 3浏览; 最后更新：07-06 21:32(
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配料： 狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10克，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜籽油120克，酱油20克，肉汤150克 做法： 1、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗两次，控干水分。薄荷洗净，摘取嫩尖。 2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白 ...
游客 发表于 11-12, 0回复, 5浏览; 最后更新：11-12 00:14(
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砂锅焖狗肉，是云南文山州苗族的风味菜。其色泽金红，香味扑鼻、汁浓味厚、酥烂醇鲜，民间有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之谚。民谚还有：“三伏天吃狗肉避暑，三九天吃狗肉驱寒”之说。 原料 主料：狗后腿肉500克。 配料：薄荷100克。 调料：白糖、白酒、姜、草果各10克，精盐、酱油各20克，干辣椒25克，葱16克，八角 ...
游客 发表于 11-24, 0回复, 3浏览; 最后更新：11-24 09:48(
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