冬菜话题
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菜系：福建菜 原料/调料： 净鸭1只约1000克，冬菜25克，水发香菇12朵，上汤2杯，绍酒适量。 制作流程： ①将鸭放入滚水中烫约3分钟捞出，剁下鸭头，翅旁、脚掌装一小碗。冬菜洗净，挤干水分。鸭颈剁下，斩成10块，一并填入鸭腹。鸭胸朝上装入大碗，加上汤、盐、味精、绍酒，并用大火隔水蒸2小时取出，蒸汁均滤下 ...
游客 发表于 11-18, 0回复, 16浏览; 最后更新：11-18 12:30(
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游客 发表于 07-25, 0回复, 21浏览; 最后更新：07-25 23:26(
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尖椒鸭杂 “沙La”肉小炒 （闽南语，普通话不知道怎么说） 好喜欢吃这个，可惜厦门没得卖，还是回家带过来的 丸子煮清汤，味道不怎么样，偶尔可以加点冬菜或者榨菜，味道会更好
游客 发表于 11-05, 0回复, 24浏览; 最后更新：11-05 11:21(
游客)
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