蛋羹话题
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干贝、虾仁、香菇、胡萝卜、青椒、火腿，^_^，做个三鲜蛋羹！查看原图鸡蛋两只，打散，注入等量温水，用一个稍大一些的盘子盛上，上开水锅内蒸成蛋羹。 查看原图另起一锅，放少许油，葱姜末爆香，下入虾仁、干贝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒，加水烧开。干贝事先用料酒泡上，入微波炉叮一分钟，不但干贝会软，而且味道更加鲜 ...
游客 发表于 12-14, 0回复, 40浏览; 最后更新：12-14 14:41(
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儿子添加的第一道食品是蛋羹，现在经实践，而且随着宝贝的成长，将蛋羹更新如下： 原料：鸡蛋2个，肉1小块（可根据个人情况定为猪肉，鸡肉，鱼肉都可） 辅料：花生油、食盐、香油、凉白开水 作法：1、将肉细细的剁成末，用少量的花生油煸熟 2、将鸡蛋打入碗中打散（要打的时间长一些，这样才不会在熟了以后出现黄和清 ...
游客 发表于 12-28, 0回复, 14浏览; 最后更新：12-28 20:42(
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肉末蛋羹 2004/07/03 材料： 鸡蛋，瘦肉末，葱，姜，料酒，香油，酱油，盐。 做法： 把肉末用料酒，酱油，香油，盐和葱姜末拌好，打进鸡蛋，先把鸡蛋打散，再加清水混匀，用盐调好咸淡，放到锅里用大火蒸，开锅后蒸十到十五分钟即可。 特点： 蛋肉相佐，蛋香肉嫩，老幼皆宜。 诀窍： １、肉，蛋，水的比例一般是：１： ...
游客 发表于 07-05, 0回复, 1浏览; 最后更新：07-05 19:01(
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鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。 1、鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。 2、把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。 3、将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。 鲜嫩味美，营养丰富。 风味蛋羹】基本白蛋羹的原料中，加入不同口味的配料，加工方法不变，即成为 ...
游客 发表于 04-29, 0回复, 9浏览; 最后更新：04-29 19:08(
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早起蒸了一个肉末蛋羹，美美的，卖相不错，心里很得意。气温降到1度了，很冷静的感觉，阴阴的天空仿佛一位莫测高深的无语长者，呵呵，我建议公主穿上棉衣，被兔崽子一口拒绝了。好心当作驴肝肺。孩子长大了，有自己的主见了。
游客 发表于 11-01, 0回复, 9浏览; 最后更新：11-01 06:55(
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用的原料: 盒装豆腐0.8元 买了20个鸡蛋5元,用了两个就是0.5元 买了9.1元的肉馅,用了约十分之一,算0.9元 主料加起来不到三块钱,实惠吧~:)1 盒豆腐倒入大碗,用刀切成小块.鸡蛋打散加入少许盐,加入两倍的温水. 2 将蛋液倒在盛豆腐的碗里,轻晃几下让豆腐块散开与蛋液充分接触.临时想起来,加了几粒青豆和玉米粒.3 放进蒸锅大 ...
游客 发表于 05-04, 0回复, 11浏览; 最后更新：05-04 19:11(
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