比较经典----潮汕卤水鹅肠

材料： 鹅肠、鸡蛋、鱼露、老抽、生抽、八角、甘草、桂皮、丁香、葱、姜片、蒜头、芫荽 方法： 鹅肠用盐泡在水中揉搓洗净，沥干水份。将鱼露、老抽、生抽、八角、甘草、桂皮、丁香、葱、姜片、蒜头、芫荽加水放入锅中滚，再转慢火慢熬成卤水待用。鸡蛋用水滚熟后去壳待用。 大火烧卤水汁，鹅肠放入卤水中滚须立刻捞起， ...

游客 发表于 01-21, 0回复, 7浏览; 最后更新：01-21 20:12( 游客)