八宝粥、过桥米线、豆腐、臭豆腐、杭州东坡肉、海南文昌鸡、北京烤鸭、冰糖葫芦、涮羊肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、醉鸡、麻辣烫、叫化鸡、回锅肉、东坡肘子、宫宝鸡丁、佛跳墙的来由和典故

一、“八宝粥(腊八粥)”的由来 农历十二月八日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥，相传腊八节是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取八种香谷和果实制粥供佛，故名八宝粥，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。到了宋代，民间争相效仿，广为流传，成为一道深受人民喜爱的美食。 腊月 ...

游客 发表于 06-01, 0回复, 48浏览; 最后更新：06-01 07:51( 游客)

冰糖葫芦和桂花乌梅汤

北京的糖葫芦以前有麦芽糖做的（太粘），糖稀做的（太甜）。内容很是丰富啊，山药、桔子、黑枣各种各样。正宗的糖葫芦不用说自然是冰糖葫芦。用红红的山楂串好后裹上一层冰糖，咬一口，酸里带甜，既好看又好吃。特别是在过年逛庙会的时候，买上一串，边走边吃，透着有那么股喜兴劲儿。我在庙会上看到有那种一米长的糖葫 ...

游客 发表于 01-27, 0回复, 25浏览; 最后更新：01-27 10:32( 游客)