肉丝话题
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钱江主料：猪里脊肉 辅料：葱丝 姜丝 香菇调料：食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 酱油浙江人喜欢口味清淡，这只是说了一个大概，而一日三餐要有开胃下饭的菜肴倒是实实在在的需要。不管是鲁菜的浓油赤酱，还是川菜的麻辣烫，对胃口就行。这道色泽红亮的"钱江肉丝"显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味，但仍然保持了杭州菜肴咸鲜 ...
游客 发表于 08-28, 0回复, 32浏览; 最后更新：08-28 08:10(
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钱江肉丝。这是一道家常菜。据说这菜其实全国各地都有，只不过每到一个地方，就换个名字，在杭州就叫钱江肉丝，到别地再换一个地方的特色名字，可惜我游历不广，貌似还没在别处看到过有类似菜肴。做法很简单，大概是猪瘦肉小条沾淀粉再加别的什么料卤一下，再放油锅炸一下或者炒一下（没见过实际操作，只根据成品想象） ...
游客 发表于 02-01, 0回复, 12浏览; 最后更新：02-01 16:35(
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黄卷芽炒肉丝 先将肉丝放入已热好的油锅中炒熟再将黄卷芽放入锅中炒五分钟即可 萝卜排骨汤 把萝卜和已兑水过的排骨放入高压锅,煮半小时即可,简单吧!
游客 发表于 11-01, 0回复, 37浏览; 最后更新：11-01 15:11(
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游客 发表于 11-01, 0回复, 13浏览; 最后更新：11-01 19:42(
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送交者: 毛毛妈 2006年12月08日18:07:10 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com 豉汁蒸鸡用料:1：鸡腿700克，洗净切小块，沥水后加绍酒1大匙，生粉1.5大匙拌匀。2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水1大匙。3：香油2茶匙，葱花2茶匙。4：橄榄油1大匙，蒜蓉1大匙，豆豉1.5大匙，辣 ...
游客 发表于 12-17, 0回复, 57浏览; 最后更新：12-17 07:15(
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这菜做得个也是不错的，只是太饿了炒完就开吃了，忘了拍照片，呵呵。发现来了这里以后，开始吃以前不怎么吃的菜了，不久前连胡萝卜都开始吃了，妈妈知道了肯定要高兴坏了。其实都被逼的，不过胡萝卜我还是受不了，豆角和芹菜我倒是还可以接受的，已经开始喜欢吃了。以后去超市要多多发掘新的菜。这几天关于做的东西突然 ...
游客 发表于 05-31, 0回复, 28浏览; 最后更新：05-31 06:18(
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