鱼片话题
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一段时间以来，记忆总是会不知不觉地回到过去，好像那是一种用语言无法表达的情绪，怀念的感觉是什么呢，幸福的，忧伤的，大概更多的是温暖多一些，还会夹杂着淡淡的失落和伤感。 偶然在朋友的相册里发现了很多的老照片，有些是我魂牵梦绕的，就像是学校的宿舍，食堂还有图书馆，好像每一样建筑里面都留下了我的回忆， ...
游客 发表于 06-18, 0回复, 2浏览; 最后更新：06-18 21:39(
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猪肉涨的太离谱了,只好多吃点鸡,鸭,鱼. 水煮鱼片 材料：鲜草鱼一条、芹菜。配料：生姜、大蒜、花椒、干辣椒、辣椒粉、葱。 步骤：一 鱼去内脏切成鱼片，芹菜切细段，葱切段。 二 把鱼片放入大容器中，加盐、味精、料酒、芡粉腌20分钟。三 锅内放油烧热，放生姜、大蒜、花椒、干辣椒、一匙辣椒粉爆香。四 加一大碗水烧开 ...
游客 发表于 07-24, 0回复, 2浏览; 最后更新：07-24 21:56(
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做法： 1,鱼肉切成连刀片，用生粉，鸡蛋清，鸡粉，料酒，胡椒粉，麻油，姜丝腌味半小时 2,干辣椒，花椒粒洗净泡一会沥水，油麦菜泡洗干净用折成段，沥干水分装大汤碗中待用。 3,姜蒜剁碎，另剁两瓣蒜，葱香菜切碎，豆瓣酱也剁碎，泡好的干辣椒，花椒倒入适量的油炸香捞出，放凉把辣椒切成辣椒圈待用 4,腌味后的鱼片事先 ...
游客 发表于 07-24, 0回复, 2浏览; 最后更新：07-24 01:13(
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做了一道开胃口的菜，麻辣水煮鱼片。 名字唬住了一堆人，左一句右一句，夸得我有些飘飘然起来。 其实好简单，鱼片是超市里片好了片儿卖的，佐料也是现成的袋装品。不过是切了些素菜在里面一同煮，而且芡稍多了，鱼片也煮太久，一点儿没有汤清肉厚的红亮卖相。 倒是自个儿胡乱地mix and match，放了蕃茄在里面一起煮 ...
游客 发表于 08-20, 0回复, 3浏览; 最后更新：08-20 00:00(
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用料： 草鱼1条（约1000-1250克）、黄豆芽250克、干辣椒节、花椒、蒜片姜片适量、料酒10克、鲜汤500克、味精3克、鸡精2克。 制作： 1、鱼去内脏、抠鳃、除鳞、洗净。头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉以斜刀改成薄片纳入碗中，加盐、味精、料酒腌制半小时。 2、锅置旺火上，下少许油烧热，下豆芽略炒，加入鲜 ...
游客 发表于 05-06, 0回复, 3浏览; 最后更新：05-06 18:10(
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配 料:草鱼 操 作: 草鱼一条，去鳞去内脏洗净，收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净，鱼鳔是可以留下的 将鱼头、鱼尾切下 去脊骨，这个不用多说了，看图片就明白了 将脊骨切成小段 将鱼头从当中劈开 将肋骨片下，并切成片，注意尽量不要将鱼刺切断 开始片鱼片，将鱼肉皮朝下至于案板上，菜刀按由头向尾的方向斜向 ...
游客 发表于 09-14, 0回复, 3浏览; 最后更新：09-14 19:19(
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