香菇话题
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一直是我家比较爱吃的一道菜，清爽可口。不过现在的菜心的卫生问题不是很让人放心。我买的是号称无公害的菜心，回家洗净后用大盆水浸泡一小时后换水，再浸泡一小时后冲洗、沥干水份。做法如下： 菜心收拾好，香菇去蒂洗净晾干。 锅内热油，把香菇倒入翻炒，黑的一面在油里多煎一会儿，让香菇由胖胖的变为扁扁的。然后 ...
游客 发表于 09-15, 0回复, 23浏览; 最后更新：09-15 20:54(
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菜系：浙江菜 色香味： 新鲜味美，富有营养 主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 制作： 1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 3)锅内倒花生油 ...
游客 发表于 07-19, 0回复, 19浏览; 最后更新：07-19 15:09(
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主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克 制作： 1)将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖 ...
游客 发表于 07-10, 0回复, 4浏览; 最后更新：07-10 20:52(
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原料 青菜心12棵,水发香菇150克.调料 食油50克,盐3克,味精3克,酱油10克,白糖4克,绍酒,香麻油,水淀粉各适量.制作方法 1. 将洗净香菇放入碗中,加入酱油,白糖,味精和少许绍酒和清水,上蒸笼至熟糯而入味. 2. 将炒锅置于旺火加热,放入清水200克,加入食油,盐,待水开后防入菜心,烧煮片刻,再翻身烧煮片刻,加入味精,见菜心煮到碧 ...
游客 发表于 07-22, 0回复, 21浏览; 最后更新：07-22 22:26(
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这家烧的鱼香茄子真好吃,水煮系列也特好.当然这两样都不是它招牌菜,招牌菜更有爱.但是,但是,我只是想吃香菇菜心而已,而已啊!猪,你知道我在说什么吧....
游客 发表于 09-27, 0回复, 18浏览; 最后更新：09-27 21:11(
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香菇菜心 菜系：浙江菜 主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克 制作： 1)将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒 ...
游客 发表于 09-12, 0回复, 14浏览; 最后更新：09-12 22:36(
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