宫保话题
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材料: 鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量做法： 1， 先炸花生米。锅中倒入适量油（能没过花生），油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。2， 待油热，花生变 ...
游客 发表于 11-14, 0回复, 18浏览; 最后更新：11-14 15:18(
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转自：【文怡在做菜】－－－【家味宫保鸡】**做这道菜，其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以，价钱也不贵。 **这是道需要急火快炒的菜，所以需要提前将料汁调好备用。否则，调料一样一样往锅里添加，延长了时间，鸡丁的口感就会发硬。 **做宫保鸡丁，要掌握一个4689法，鸡丁炒到4成熟时放青 ...
游客 发表于 11-13, 0回复, 8浏览; 最后更新：11-13 23:21(
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【菜名】 宫保鸡丁【原料】 鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，花椒2克，酱油10克，醋10克，白糖15克，料酒10克，精盐10克，味精1克，姜片2克，蒜片2克。【制作过程】 1、将鸡脯肉去筋，切十字花刀，切成２厘米见方的丁，装碗加酱油、精盐、料酒码味后，用水豆粉拌匀； 2、用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉 ...
游客 发表于 11-15, 0回复, 18浏览; 最后更新：11-15 14:43(
游客)
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宫保鸡丁餐主料：绿色肉鸡辅料：上等花生营养成分：鸡肉主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸以及钾、钠、氯、硫。花生：含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及矿物质钙、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，所含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有 ...
游客 发表于 11-12, 0回复, 15浏览; 最后更新：11-12 20:12(
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pp想吃宫保鸡丁，做，吃。大家呢， 看。呼呼 原料： 鸡胸肉（都涨价了，11块多一斤，贵啊）。 干辣椒、花椒、花生仁。姜葱蒜、油、盐、料酒、水淀粉、酱油、醋、白糖、鸡精、汤50克、蛋清（打散）。 外面餐馆会放很多的葱段，比起调味来，充数的嫌疑更大。 开始做： 鸡胸洗净，用刀背拍松/极为重要哦，再剁成1.5厘米见 ...
游客 发表于 11-12, 0回复, 17浏览; 最后更新：11-12 16:04(
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宫保鸡丁：炸花生米是种高热量、易上火的不健康食品，可是它咋这么好吃呢？不健康的食物总是格外地诱人，就如同那些“不健康”的事情一样，总是格外好玩儿。 材料: 鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少 ...
游客 发表于 11-11, 0回复, 7浏览; 最后更新：11-11 20:34(
游客)
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