茄子话题
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材料：长茄子、猪外脊肉、香葱、蒜。调料:豉油鸡汁、盐、白糖、生抽、鸡精、色拉油。 制作： 1、茄子洗净，切成5厘米长段，竖刀切成1厘米见方，不要切断（底下可以垫两根筷子），在上面撒少许盐腌10分钟。 2、葱蒜切末；里脊肉剁成馅，加盐、白糖、生抽搅拌均匀备用。 3、把腌好的茄子上屉，大火蒸3分钟，使茄子 ...
游客 发表于 10-11, 0回复, 7浏览; 最后更新：10-11 10:09(
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主料：长茄子300克。 配料：胡萝卜5克， 面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。 调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。 制作： (1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。 (2)勺内入油，烧七八成热，放入茄 ...
游客 发表于 04-17, 0回复, 1浏览; 最后更新：04-17 21:10(
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昨天有一个博友给我留言，提醒我这段时间少写食谱了。呵呵，我并没有停止我的私房美食啊，只是不像以前那样，天天都贴菜品了。我一直是这样认为的，生活应该是多彩的，不能因为我是煮妇，我就只会在厨房里做菜，我也有别样的精彩，不是吗？ 我说过，我喜欢一切美的事物：美食、美景、美人。嘻嘻，所以美食是要坚持做下 ...
游客 发表于 04-24, 0回复, 21浏览; 最后更新：04-24 13:33(
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图片：主料：长茄子300克。配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。制作：(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄 ...
游客 发表于 08-12, 0回复, 1浏览; 最后更新：08-12 12:54(
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，味道好极了。 做法很简单哦 1、茄子要那种苗条匀称的 先切成4厘米长的段备用 然后用两根筷子垫底 将段立起来，十字切出菊花瓣儿 乘盘，花瓣上洒上少许的盐，淹至花瓣儿散开 2、花蕊 精肉陷（制作过程略） 3、将第一步弄好的花瓣儿放入锅中蒸3分钟 4、将花蕊一次点入花心，继续蒸15分钟 5、起锅，然后花蕊授粉（蒜沫 ...
游客 发表于 09-28, 0回复, 8浏览; 最后更新：09-28 20:00(
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用两只身材修长的茄子 切成长5厘米的圆柱，然后在横断面上切网格状的花刀，注意不要切断。 扔进锅里慢慢煎熟，放回盘子的时候，没切断的那一面向下，茄子自己就开花了. 在花
游客 发表于 05-03, 0回复, 1浏览; 最后更新：05-03 15:34(
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