炒蛋话题
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星期二下午第二节课,是一节特殊的劳技课,陈老师带了电磁炉,锅,几个鸡蛋和一个番茄. 炒蛋开始了,有的同学切番茄,有的同学倒油,顿时,教室里响起了锅碗瓢盆的交响乐. 打鸡蛋时,许多同学举手了,可这个美活还是给了齐腾飞.齐腾飞跑上去,拿鸡蛋往锅沿上轻轻地敲了一下.再用手掰开,可他一不留神,蛋壳跑进了碗里,齐腾飞只好用 ...
游客 发表于 11-25, 0回复, 18浏览; 最后更新：11-25 18:32(
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昨天晚上弄了个啤酒虾，别以为本人嗜酒，只不过是因为上次买了没用完所以拿去做菜而已。虽然没有研究表明酒可以令虾变鲜美，但是凭本人的直觉，那会让虾肉变得扎实，吃起来有虾的鲜味而且很有口感。哈哈，这次没有满地找虾啦。番茄炒蛋，吸取上次经验教训，这次没放水了，但是去皮后仍有不少的残余水分所以不担心会焦 ...
游客 发表于 11-22, 0回复, 7浏览; 最后更新：11-22 09:12(
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今天又做了一遍番茄炒蛋，这次纠正昨天的错误，先把番茄炒下，然后盛出，然后炒蛋，再放入番茄，可是好象结果就是番茄块状比昨天结实了点，蛋好象还是很碎，很丑的样子，哎，从来不知道，原来番茄炒蛋是那么不简单的一道菜啊！ 所以说，很多东西都不能看表面，想当然的以为怎样，其实深入进去，还是会发现很多奥妙的。 ...
游客 发表于 11-21, 0回复, 6浏览; 最后更新：11-21 18:58(
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这好像是我第三次炒这个菜了吧，呵呵，没有办法，只会这个菜。每次都跟自己说，学着做点其他的吧，可买菜的时候，跟少跟筋似的，就盯上番茄和鸡蛋了。也许是自己太懒的缘故，反正一个人，能偷懒就偷懒吧！就像那个邻居说的一样，“菜随便怎么炒都没关系，只要熟了就行，反正是自己吃。”吃完饭，喝了两杯红酒，可能是太 ...
游客 发表于 11-20, 0回复, 4浏览; 最后更新：11-20 23:11(
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阿基師-番茄炒蛋 1.切蔥花、薑末備用。 2.番茄去蒂，劃十字刀，下鍋川燙，撈起去皮，蕃茄切成適當大小備用。 3.蛋液打勻+少許鹽備用。 4.鍋燒熱+油(可以多一點點)+薑末爆香+蕃茄塊+高湯(水)+少許鹽巴+少許糖，然後拌炒到稍微收汁+太白粉水勾芡(水:太白粉=3.5:1)芶芡+蛋液，然後輕輕翻炒，起鍋前+蔥花就完成了。
游客 发表于 11-20, 0回复, 4浏览; 最后更新：11-20 03:44(
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中午挣扎着做饭给自己吃，烧水煮面，倒油炒菜，于是成了，吃起来很香。 还记得大学之前在家里住，吃得很频繁的菜就是番茄炒蛋，都是姐姐做，很简单，但是很合口味。自己一向认为，可以称为最美味的佳肴，不是那些很华丽的山珍海味，而是那些谁都吃得起，很好吃很家常的东西了。简约，平凡，但是富有生活的滋味。走到世 ...
游客 发表于 11-20, 0回复, 14浏览; 最后更新：11-20 11:35(
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