去留之间 红油猪耳(图)
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发布时间: 2004-03-04 11:38:00 |
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猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去毛,放在水里煮开,冲洗干净,倒掉水。锅里重新加水,加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳,大火煮开以后,中火煮熟。大概煮半个多小时吧,关火。自然晾凉以后,切丝,... |
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