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炒胡萝卜放醋会破坏胡萝卜素
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 发布时间: 2007-10-14 09:48:00

 关 键 词:菜谱  胡萝卜  胡萝卜素  破坏  资讯


兰兰胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,...但注意不要用醋来炒胡萝卜,菜加热后醋酸会大大破坏胡萝卜素,但凉拌胡萝卜时可以放醋,醋中所含的醋酸是种弱酸,且浓度很低,不会破坏胡萝卜素。... 查看原文


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