凉面 过水面 一到火辣辣的夏日,呲噜呲噜地吃碗凉面,心中的燥热已去了一半——— 凉面自家做 凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”。夏天吃凉面,魏晋时已成为民俗。又有一传说,凉面最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了 ... 查看原文