她说,她在南京做北京涮羊肉火锅已经有十年,平时发现南方不少食客并不知道如何正确涮羊肉。据赵经理介绍,正确的吃法应该是用筷子夹住羊肉片,在锅里不停地涮,等羊肉发白飘香,然后要放进自己喜欢的油料,再放进嘴。一次性放进锅,肉老并容易破坏营养,而没涮熟容易引起肠道不舒服。... 查看原文