2006-12-10 5:35:37 原料准备:带鱼(目前市场上窄点的带鱼10元能买到1.5公斤,大点的带鱼12-14元1公斤,掐头去尾,一盘大约需要带鱼0.5公斤。) 辅料:鸡蛋一个、葱、姜、蒜、盐、料酒、绵白糖、酱油、水淀粉适量,另外视口味可准备少量干辣椒、香菇、笋片。 制作过程:1.将带鱼洗干净,切段,... 查看原文