主料:冬瓜一块,草虾六至八只,火腿一小块。 配料:盐、香油、鸡精、香菜末、清水。 制作:冬瓜去皮籽瓤用勺将其挖成一个个小球,草虾去头尾壳,火腿入锅中蒸一下,取出切成小片,砂锅中放少量的清水,将冬瓜球入锅中煮透熟,加入处 理好的虾仁、火腿丝,再煮沸,加入鸡精、盐调好味后,... 查看原文