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加拿大科学家利用超频率音响测算猪肉肥瘦肌理


3 发布时间: 2006-04-28 05:05:00 关键词:肥瘦加拿加拿大科学科学家利用原料猪肉资讯频率音响测算
科学家说,这种超频率音响能够显示猪肉是否含有肥瘦相间的肌理,现在他们想测定其中所含有的数量。 “在将猪肉运输屠宰之前,对这些肉进行超频率音响处理。”他说。我们在猪屠宰的45分钟内,对屠宰肉体进行超频率音响处理,然后经过18个小时的冷藏,对这些肉体进行切割。... 查看原文

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