排骨的营养成分: 每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克。 做法: 1.将排骨洗净用开水烫2～3分钟去血水后,再用温水洗一遍。 2.倒一锅油,烧至五成热(也就是看到油面上冒烟),把排骨倒入油锅小火炸,炸至金黄色捞出。 ... 查看原文