在加工间的一侧水池内,浸泡着加工火腿肠用的主要原料鸡皮。在整个现场,执法人员未发现加工猪肉火腿及火腿肠用的猪肉。在执法人员追问下,该单位的负责人不得不承认他们就是用鸡皮制作“猪肉火腿”的。 据质监执法人员介绍,该肉食品加工企业是典型的以次充好的造假行为,... 查看原文