2、放入卤锅小火卤约40分钟,然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。 Tips: 1、鸭肫比较大,鸡肫比较小,所以一般都是卤鸭肫比较多,很少卤鸡肫。 2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味,氽烫过后会比较好刮。 来源:现代人健康美食网 查看原文