“野鸡丝”并不是用野鸡肉做成的菜肴,因为菜做成后,其猪肉丝与野鸡丝非常相像,味道又是那么鲜美,才取名为野鸡丝。 野鸡丝的制作方法并不难,工序不多,仅用三种原料,具体操作方法是:选用纯精猪肉200克,生姜200克,酱包瓜400克,预先把酱包瓜放在水中浸泡12小时,不要太咸。... 查看原文