...上笼蒸熟,压成条下入五成热油锅中炸黄沥出,放凉后,切厚片。④锅中放油,下鸭块煸炒至肉将离骨时,烹白酒,加入盐,甜酱,仔姜片,红椒块,干椒节以及水,放入鸭血粑焖至入味,淋红油、香油盛入碗内,撒葱花即成。 查看原文