我国黄酒酿造工艺中的麦曲制作,都是依靠大量人力“手扛脚踏”来完成。这一千百年来的传统酿制方法已被浙江善好酒业集团有限公司打破。 “将制曲工艺改成机械化后,车间里原先每天要几十人干的活,现在只需两个操作工就可以轻松完成。”据悉,善好公司发明的这套黄酒麦曲制作工艺技术,... 查看原文