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为食主义【阿胶鹿茸炖鲜鸡汤】


1 发布时间: 2008-03-26 09:58:00 关键词:阿胶鸡汤鹿茸主义
材料:阿胶10克、鹿茸3克、淮山15克、圆肉5克、鲜鸡(宜用母鸡)1只、生姜3片。做法:各药材洗净,稍浸泡;阿胶打碎;母鸡宰洗干净,去脏杂、爪甲和尾部,切块状。除阿胶外,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖3小时,弃药渣捞起鸡块,药液拌匀阿胶后,... 查看原文

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