蚕豆25千克、0.03N氢氧化钠水溶液(pH为8.5)6.1千克。 制作方法 1.首先将脱皮蚕豆用螺旋磨成粉,然后加入氢氧化钠的水溶液调成浆状物(固液重量比为1∶4),离心分离(或旋液分离器分离)。...所得固体为粗淀粉。 2.上层清液通过调整pH、超过滤渗析等操作得到分离蛋白。 ... 查看原文