鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体的消化和吸收,鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质分解受阻,从而降低人体对蛋白质的吸收率。 牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。 ... 查看原文