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吃干香菇营养很高


1 发布时间: 2008-03-19 11:39:00 关键词:很高香菇营养
泡干香菇的水不要扔掉干香菇浸泡的时候,最好用20℃～35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜,其能使纤维软化彻底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高,具有很高的功能,可以一同放到锅里炖煮食用。查看原文

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