这时烧煮好的蚕豆就像“五香豆”一样的,往往是豆皮都皱拢来了,还不见其裂开缝。这样的老蚕豆如果将它剥成豆瓣炒着吃,或者放在米中烧豆饭吃,味道也不错。 下面就介绍一些蚕豆的烹调方法。 清炒蚕豆 原料:鲜蚕豆500克 调味料:食用油40克,碎葱少许,... 查看原文