滋肾养颜话黑豆
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发布时间: 2008-01-21 09:26:00 |
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黑豆有豆中之王的美称,其营养全面,与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍;还含有较多的钙、铁、硒等矿物和膳食纤维。佛山市中医院主治营养医师张年指出,根据中医理论,黑豆味甘性平或微温,... |
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食神
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