来源:京华时报 菜品提供:瑞丽江畔傣家菜厨师李江 大厨简历:李师傅是地道的西双版纳人,自幼受傣家饮食文化的熏陶。对傣家菜有着自己的深刻体会。从事厨艺十多年来,不断地总结和领悟自学成才,尤其擅长荷叶烧鱼、三鲜烩鸡纵、竹筒乳香鸡、傣味炒杂菜等特色傣家菜。 主料:三黄鸡 ... 查看原文