烹制:南瓜去皮、切块;山斑鱼宰洗净,置油镬微火煎至微黄;猪脊骨洗净,斩件。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。 查看原文
烹制:南瓜去皮、切块;山斑鱼宰洗净,置油镬微火煎至微黄;猪脊骨洗净,斩件。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。 
