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解暑清汤苦瓜黄豆煲排骨(图)


3 发布时间: 2006-06-21 10:56:00 关键词:菜谱黄豆解暑苦瓜排骨清汤资讯
苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。 ...〔烹制〕先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),... 查看原文

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