重庆火锅最有名“老三篇”:毛肚、鸭肠、黄喉不受老外的欢迎,原因是老外不吃内脏,认为胆固醇高。譬如在美国,“老三篇”就被肥牛抢了风头。据小天鹅称,在美国所开火锅店最受欢迎的是肥牛,一桌最少两份。 除“老三篇”外,腰花、脑花、肥肠等在菜单里也找不到,猪肉类的菜品也非常少,... 查看原文