红椒腊牛肉 【菜系】 湘菜 【种类】 肉菜 【特点】 腊牛肉异香浓郁,富有口劲,与红椒、青蒜合炒,色彩艳丽,香辣夺口,是佐酒下饭佳肴。 【原料】 主料:腊牛肉250克。 配料:鲜红椒100克,青蒜50克。 调料:酱油5克,精盐0.5克,芝麻油2.5克,熟猪油100克。 【制作过程】 (1)将腊牛肉洗净,切成3段,... 查看原文