沙茶金菇牛肉粉
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发布时间: 2007-12-17 01:03:00 |
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厨神贴士 1、沙茶酱在潮州菜中,可烹制沙茶牛肉、沙茶酱香鸡等特色菜,也可以做为牛肉丸汤、蚝烙等菜肴的蘸料。 2、粉丝应用清水浸泡至变软,才可捞起下锅烹煮,用热水泡软的粉丝易粘连,也容易断,口感也不够细滑好吃。 3、此菜不可久煮,... |
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食神
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