材料:鸭舌头(鸭信)20条,葱2根,姜2片。 调味料: 1、料酒少许; 2、酒酿1碗,盐1茶匙,糖半大匙。 做法: 1、鸭舌煎净喉骨及软管后洗净,放入开水中氽烫过捞出,再用清水冲洗; 2、另用清水加葱、姜、料酒,将鸭舌煮20分钟,待其熟软捞出; 3、酒酿用细网磨碎后,... 查看原文