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蟹肉扒鲜菇


1 发布时间: 2007-12-03 03:55:00 关键词:蟹肉鲜菇
主料;蟹肉150克。辅料:鲜菇600克,鸡蛋清50克,精盐7.5克,味精7.5克,胡椒粉0.1克,白糖1克,麻油0.5克,绍酒15克,姜汁酒10克,湿生粉30克,上汤675克,二汤500克,猪油100克。制法: 1、中火烧锅,落油20克,赞姜汁酒,下二汤、精盐3克,放入鲜菇煨约2分钟捞起。 ... 查看原文

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