有一种美味来自云南,现在正式最当季的时候,这就是干巴菌。干巴菌学名绣球菌,又名乡球菌、牛牙齿菌、马齿菌、松毛菌等,因其香味如同牛干巴而得名,是云南著名的食用菌之一,现在广州有做云南菜的食肆大多可见其踪影。 云南大部分地区都有分布,每年七月至九月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶,... 查看原文