东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当 时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,... 查看原文