茄子200g,肉末100克,汤(或清水)100毫升,酱油1茶匙(5毫升),盐1/2茶匙(3克),葱花10克,姜末10克,醋1茶匙(5毫升),油2汤匙(30毫升),料酒1茶匙(5毫升),辣椒油1茶匙(5毫升),鸡精1/2茶匙(3克) ...4、最后移到烧热的煲里,淋香油上桌。 ... 查看原文