2.炒锅烧热,倒入油烧至八成热,爆香葱花、姜丝、红辣椒丝,倒入柿子椒丝、卷心菜丝翻炒几下,再放入豆腐丝翻炒,加入盐、料酒、味精调味。3.出锅前用淀粉勾芡即可。 特色:豆腐丝属于豆制品之类,也有豆腐生津润燥的功效,适合在干燥季节食用,而且卷心菜也是宜在干燥季节食用的蔬菜。 作者:小豆 查看原文