“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。“以食为天”的广州人喜欢用白灼之法来做海鲜,...美女厨神——左云厨艺不精,但因为爱吃海鲜,所以下厨做“白灼基围虾”还是驾轻就熟的,另外左云还会教各位炮制鲜虾的技巧哦! ... 查看原文