西瓜汁的制取工艺:西瓜→挑选→清洗→去皮、切块→打浆→去籽→粗滤→测pH、添VC→脱气→灭酶→冷却→细磨→冷藏备用。番茄汁的制取工艺:番茄→选果→清洗→修整→热烫→去皮→破碎→打浆→去籽→细磨→冷藏备用。苦瓜汁的制取工艺:苦瓜→挑选→剖半去籽→切片→盐浸→清洗→热烫→打浆→... 查看原文