原料:油发猪蹄筋500克,大葱段150克,酱油30克,糖15克,黄酒3克,清汤500克,水淀粉10克,猪油50克,油适量。 ...4、清汤烧沸后放酱油,下水淀粉勾芡,浇于蹄筋与大葱上即成。 特点:色红润,葱香蹄筋烂,入口浓醇,是山东风味菜。 查看原文
原料:油发猪蹄筋500克,大葱段150克,酱油30克,糖15克,黄酒3克,清汤500克,水淀粉10克,猪油50克,油适量。 ...4、清汤烧沸后放酱油,下水淀粉勾芡,浇于蹄筋与大葱上即成。 特点:色红润,葱香蹄筋烂,入口浓醇,是山东风味菜。 
