鱼皮馄饨(图)
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发布时间: 2007-11-14 10:45:00 |
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①鱼肉去皮、骨切成细丁,放于麦淀粉上,边用木棍敲打鱼丁,边将干生粉洒上,直至敲打成皮层,制成每只5厘米宽、6厘米长的长方形皮子,即为鱼皮。 ②虾仁剁成茸,加上精盐、胡椒粉、蛋清、生粉、味精拌匀,再拌入剁成茸的肥猪肉,... |
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食神
品德分:507 金币数:-58 |
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