3、净锅放清水1茶匙,加味精和糖,下水淀粉勾薄芡后,倒入虾仁和芙蓉蛋,用大火炒匀,淋上葱油,撒上火腿末即成。 特点:色泽雅致,软嫩鲜美,为安徽特色菜。 说明:虾仁上浆法:将虾仁100克洗净,用干布吸干水分,放容器内,... 查看原文