4、用干净的锅将白糖、番茄酱、白醋熬成酱汁,浇在鱼面上,一盘糖醋鲈鱼就做好啦。 参赛者介绍:这道菜不仅造型好看,而且外酥里嫩,格外鲜美。但是对刀工的要求很高,不能把鱼身划断。在涂抹生粉和面粉时,也要涂抹均匀,火候要掌握,火力不能大,不然外面炸酥了里面还没熟。 根据比赛规则,... 查看原文