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杭州特色名菜:荷叶粉蒸肉
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 发布时间: 2007-07-21 10:52:00

 关 键 词:粉蒸肉  杭州  荷叶  名菜  特色


觉得有点粘锅时就倒一点油进去,炒至香米变色成金黄。 8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。 9、将腌好的五花肉掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好,包入荷叶内入锅蒸,先上大火10分钟,再改至中火蒸30分钟左右。 10、出锅后的成品,融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人,味之美香甚浓。 查看原文


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